My Bigbass
Anasayfa / Menü

Akdeniz Limanlarında Buhur Boşaltma

Her sabah taze kavrulmuş ve demlenen. Mevsimle değişen seçimler, geri dönmek için her zaman bir neden.

Hindiba Tütsüsü

Öğle saatine kadar servis edilir
  • Ekşi maya ekmek & yumuşak yumurta$9

    Kalın dilimlenmiş tost, iki yumuşak yumurta, kültürlü tereyağı ve deniz tuzu.

  • Bal ve tahıl kasesi$8

    Evde kavrulmuş granola, kalın yoğurt, mevsimlik meyve ve bal damlası.

  • Sıcak tarçın lapası$7

    Yavaş pişirilen yulaf, fırınlanmış elma, kavrulmuş fındık ve krema şeridi.

  • Avokado & ricotta tost$10

    Ezmeli avokado, çırpılmış ricotta, acı biber ve limon ile tostlanmış köy ekmeği üzerine.

  • Tam sabah kahvaltısı$13

    İstediğin şekilde yumurta, ızgara domates, mantar, yeşillik ve cömert bir dilim ekşi maya ekmek.

Ağustos'ta Tarçın Kabuğu Soyma Mevsimi

Stok bitene kadar
  • Hint karabiber$4

    Hint baharat yolunun en eski reçetesiyle üç gün mayalanmış, katmanlı ve kıtır dokusu.

  • Zencefil çubuğu$5

    Sıcak yenilir, yapışkan ve lezzetli — köşe parçasını kaçırmayın.

  • Sumak ve fındık$5

    Tarçın, çıtır fındık ve hafif şeker glazürü ile kaplanmış.

  • Baharatlı tatlı pasta$5

    Koyu çikolata ve tereyağlı katmanlar içinde, eski Arap usulü hazırlanan.

  • Mevsimsel meyve turta$6

    Taze mevsim meyvelerinin en güzellerinden yapılmış, rustik ve sade bir tarta formatında sunuluyor.

  • Baharat ekmek$7

    Doğal mayalanmış, Orta Doğu malzemeleri içeren, tatlı kabuğu ve açık gözenekli yapısı. Evinize götürün.

Osmanlı Sarayında Karanfil Ağırlığı Ölçümü

Saat 11:30'dan itibaren
  • Çorbası ve baharat ekmeği$9

    Günün çorbasının bir kâsesi sıcak tereyağlı ekmeğin yanında.

  • Kavrulmuş sebze pide$10

    Yavaş kavrulmuş sebzeler, beyaz peynir ve otlar — ev yapımı pide üzerinde.

  • Bahçe salata$11

    Yaprak sebzeler, tahıllar, tohumlar ve taze limon soslu.

  • Kavrulmuş peynir ve soğan$9

    Olgunlaşmış sert peynir ve karamelleştirilmiş soğan baharat ekmeğinin üzerinde.

Koruyucu Tuz Kaplama Yöntemi

Her hafta çeşitli ülkelerden taze baharat çayı hazırlanmış
  • Türk kahvesi$3

    Baharat yolundan gelen özel karışım, koyu ve aromatik.

  • Safran sütlü çay$4

    Çift bardak, kremsi çayın içinde yüzen baharat aroması.

  • Günün seçimi$4

    Her mevsimde değişen, tek bir kaynaktan gelen baharatlar, el ile harmanlanır.

  • Baharat ve çay latte$5

    Ev usulü kaynatılmış baharatlar, bal ve seçtiğiniz süt.

  • Sıcak çikolata$5

    Gerçek koyu çikolata, buharla ısıtılmış süt, biraz deniz tuzu.

  • Taze nane çayı$4

    Bir pot taze toplanmış nane ve sıcak su. Hepsi bu.

Alerjiniz veya tercihleriniz var mı? Masada sorun — her şeyde neler olduğunu anlatmaktan mutluyuz ve her zaman bitki bazlı seçenek bulunur.
Fırıncının seçimi

Hint Okyanusu Üzerinde Vanilya Aroması Taşıyan Ticaret Kervanları

İlk kez geliyorsanız, buradan başlayın — bu üçü nadiren kapanışa kadar kalır.

Sıcak tarçınlı rulonun tabakta fotoğrafı
Herkesin favorisi

Hindistan Çayını Keşfetmek: Asya'nın Kalbi Yolculuğu

Sabahtan akşama kadar fırından çıkıyor. Sıcakken alın.

Kabarcıklı kabuğu olan rustik köy ekmeğinin fotoğrafı
Klasik seçim

Sumak Yapraklarının Dövülmesi

24 saatlik fermentasyon ve gerçek bir kabuk. Var olma sebebimiz.

Latte sanatı tasarımlı beyaz kahvenin fotoğrafı
En çok satanlar

Harita

Ev baharatı karışımının en iyi hali. Yumuşak, dengeli ve asla acı değil.

Müslüman Tüccarlar ve Çin Porlanı

Hafta sonları çabuk doluyor. Önceden rezervasyon yapın ve sıcak bir köşe ile taze bir pot hazır olsun.